9月30日星期六，天气多云。今天，语文老师给我们布置了一个特殊的任务，在国庆节期间写一篇观察日记。观察什么是好的？经过思考，我决定观察绿豆的生长。这一定是一个有趣的过程。
当我从学校回到家，我发现了一个透明的小罐子，在罐子底部铺了一层湿巾，上面放了一些绿豆种子，并小心地洒了一些水。那些小绿豆种子，几乎只有拇指指甲的一半大，被水冲干净了，它的“外壳”是可爱的绿色。他们一个接一个地静静地躺在罐子里，好像他们已经把外面的一切都切断了，甜甜地睡着了。小豆子，发芽快，茁壮成长！
星期日，10月1日将是阴天
今天，我和父母将一起去度假。一大早，我很兴奋，迫不及待地想看昨天种下的小豆子。哇！事实上，已经有了很大的变化:绿色的“外套”裂开了一个洞，露出了又白又胖的小豆瓣菜。小豆子似乎刚从梦中醒来，睁开朦胧的眼睛，仔细地看着外面的世界。一些豆子伸出了短芽，就像从“襁褓”中挣脱出来一样。我妈妈说芽是从种皮里伸出来的胚根。它们将来会长到豆苗的根部！
我小心地合上盖子，平稳地把种有绿豆的罐子放进我的小包里。来吧，豆子，跟我们走。
10月2日星期一，当我早上起床的时候，第一件事就是去看我的小豆子。在火车上颠簸了一天，在旅馆里睡了一夜，小豆怎么样了？你又长大了吗？嘿！罐子是如何撒下这些绿豆壳的？原来，一些小豆子一直调皮地挣脱“外衣”，试图快点长大！有些人不愿意留下温暖的“襁褓”，但大多数人会探出头四处看看，对外面的一切充满好奇。小豆子，你什么时候会长出绿色的嫩叶？我很期待！
10月3日，星期二，阳光明媚
昨晚，我做了一个梦，梦见小豆子长大了，长得又可爱又绿。一大早，我从梦中醒来，模模糊糊地想起了陪我度假的小豆子。胚根长吗？你脱掉外套了吗？他们能在海拔1800多米的云南省峨山县滇中镇顺利成长吗？我小心地拿起罐子，仔细观察。几乎所有的豆子都脱掉了种皮。一些豆子已经敲碎了豆瓣菜。小胚根迫不及待地想要脱离母豆子的怀抱，融入外面的世界。新伸展的胚根又细又小，顶端更向末端。它看起来像一根小针。他们能承担吸水的重任吗？豆子，来吧！
10月4日星期三，尹
今天我有点失望。和昨天相比，这些小豆子没有多大变化。只有一颗豆子的胚根似乎长了一点。这是怎么回事？我焦急地跑去问妈妈。“是时候给小豆子换水了。”妈妈说。在妈妈的帮助下，我为小豆子铺上新的湿纸巾和淡水。小豆子，你必须安全成长！
星期四，10月5日，多云
今天，我惊讶地发现一颗小豆的胚根一夜之间长了将近一厘米，几颗小豆的胚根也长了很多。淡水似乎对小豆的生长特别重要。嗯？为什么一些豆瓣菜会变成紫色？你会长大吗？我拿着罐子问妈妈。我妈妈说豆瓣菜不会长大。豆瓣菜储存绿豆早期发芽所需的营养。当营养耗尽时，豆瓣菜会脱落。随着豆瓣菜中物质的变化，豆瓣菜的颜色也会发生变化。哦！原来是这样，生活的变化是如此美妙！我慢慢放下罐子，期待着明天小豆子的新出现。
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